DIETA PALEO: BENEFICIOS, PLAN DE ALIMENTOS E COMIDAS

Para alertas rápidas Subscríbete agora

Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

Hai 5 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
Hai 6 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
Hai 8 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
Hai 11 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe ver

Non te perdas

Casa Saúde Dieta fitness Diet Fitness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh o 5 de setembro de 2020

A dieta paleo, tamén coñecida como dieta paleolítica, dieta da idade da pedra, dieta dos homes das cavernas ou dieta dos cazadores é unha dieta moderna da moda que inclúe alimentos que se pensaron que se comeron durante a era do Paleolítico que se remonta a hai 2,5 millóns de anos. [1] .

Os alimentos que se consumen nunha dieta paleo son similares aos que comían os primeiros cazadores humanos en diferentes partes do mundo. A dieta paleo é basicamente unha interpretación moderna da dieta que os cazadores-recolectores comeron durante a época do Paleolítico.

Ref. Imaxe: foodinsight.org

Na década de 1970 introduciuse o concepto de dieta paleo e aos poucos comezou a popularizarse despois do libro 'A dieta Paleo: adelgazar e poñerse san comendo os alimentos que deseñou para comer' de Loren Cordain publicouse en 2001. Despois diso publicáronse varios libros de cociña que afirmaban ter receitas paleolíticas.

Neste artigo trataremos o que é unha dieta paleo, cales son os seus beneficios e alimentos para comer e evitar nunha dieta paleo e tamén un plan de comidas dietéticas.

franxas dianteiras para caras ovaladas

Que é a dieta paleo?

A dieta paleo é un plan dietético que inclúe alimentos que os devanceiros humanos comeron durante a época do Paleolítico. Froitas, verduras, peixe, ovos, carne magra, noces e sementes son os alimentos que obtiveron cazando e recollendo.

A dieta paleo limita alimentos como produtos lácteos, leguminosas e grans que pasaron a formar parte da dieta de todos despois do desenvolvemento da agricultura moderna. [1]

Beneficios da dieta paleo

1. Axuda á perda de peso

Un estudo publicado no European Journal of Clinical Nutrition mostrou que os voluntarios sans que estiveron nunha dieta paleo durante tres semanas tiveron unha diminución do peso corporal e da circunferencia da cintura [dúas] .

Outro estudo de 2014 mostrou que as mulleres obesas posmenopáusicas que seguían unha dieta paleo perderon peso despois de seis meses en comparación cunha dieta que se adhire ás recomendacións de nutrición nórdica (NNR) [3] .

Este tipo de dietas de moda axudarache a perder peso a curto prazo. Non obstante, necesítanse máis investigacións antes de que os médicos recomenden a dieta paleo para adelgazar.

2. Diminúe o risco de diabetes

Segundo un estudo, as persoas con diabetes tipo 2 que seguían unha dieta paleo a curto prazo tiveron unha mellora significativa nos niveis de azucre no sangue e na resistencia á insulina en comparación cunha dieta baseada nas recomendacións da Asociación Americana de Diabetes que consistía nun consumo moderado de sal, enteiro. grans, legumes e lácteos baixos en graxa [4] .

Outro estudo sinalou que os pacientes con diabetes tipo 2 que seguían unha dieta paleo mostraron unha mellora notable no control dos niveis de glicosa no sangue e na redución dos factores de risco de enfermidades cardíacas [5] .

Non obstante, son necesarios máis estudos de investigación para demostrar a asociación entre a dieta paleo e a diabetes [6] .

3. Diminúe o risco de enfermidades cardíacas

Seguir unha dieta paleo pode reducir o risco de enfermidades cardíacas segundo un estudo. O estudo revelou que a dieta paleo baixou significativamente a presión arterial e aumentou o colesterol HDL (bo) e diminuíu o colesterol LDL (malo), que son os principais factores de risco para as enfermidades cardíacas. [7] . Non obstante, aínda son necesarios máis estudos de investigación neste aspecto.

4. Reduce a presión arterial

A presión arterial elevada aumenta o risco de enfermidades cardíacas. Un estudo de 2008 mostrou que 14 participantes sans que estiveron nunha dieta paleo durante tres semanas melloraron os seus niveis de presión arterial sistólica [8] .

Outro estudo tamén descubriu que a dieta paleo reduciu a presión arterial sistólica e a presión diastólica xunto cun aumento do colesterol HDL [9] .

Alimentos para comer nunha dieta paleo

Froitas como mazás, plátanos, laranxas, aguacates, amorodos.
Vexetais como brócoli, cenoria, tomate, col, etc.
Mariscos como peixes, camaróns, mariscos, etc.
Ovos
Carne magra
Noces e sementes como améndoas, noces, sementes de xirasol e sementes de cabaza, por citar algúns.
Tubérculos como a pataca, a batata e o ñame.
Graxas e aceites saudables como o aceite de oliva, o aguacate e outros.
Herbas e especias [1] .

Alimentos para evitar nunha dieta paleo

Leguminosas como fabas, lentellas e chícharos.
Grans de cereais como trigo, cebada, espelta, centeo, etc.
Productos lácteos
Graxa trans.
Edulcorantes artificiais
Aceites vexetais
Alimentos ricos en azucre.

Snacks saudables para comer nunha dieta paleo

Ovos cocidos
Un puñado de noces
Rebanadas de mazá con manteiga de améndoa
Unha cunca de bagas
Unha peza de froita
Cenorias pequenas

Que esperar se probas a dieta Paleo

Se estás a perder peso seguindo unha dieta paleo, entón é unha boa opción, pero se estás a perder peso a longo prazo, a dieta paleo pode non ser a opción correcta para ti.

Ademais, se estás seguindo esta dieta, comerás máis froitas, verduras e graxas saudables e eliminarás a graxa trans e os alimentos ricos en azucre, xa que estes alimentos son nocivos para a túa saúde.

A dieta paleo evita alimentos como produtos lácteos e grans, polo que pode perder algúns nutrientes importantes. Por iso, recoméndase consultar a un nutricionista antes de iniciar unha dieta de moda, incluída a dieta paleo.

Mostra de plan de comidas da dieta Paleo

Aquí tes unha mostra de plan de comidas para persoas que queren probar a dieta paleo. Fai cambios en cada comida segundo as túas propias preferencias persoais.

1o día - luns

Almorzo : Ovos cocidos, verduras fritidas en aceite de oliva e batido de froita
Xantar : Ensalada de polo con aderezo de aceite de oliva e un puñado de froitos secos.
Cea : Carne magra asada con verduras ao vapor.

2o día - martes

Almorzo : Ovos revoltos con espinacas cocidas, tomates á prancha e sementes de cabaza.
Xantar : Follas de ensalada mixtas con carne asada e aderezo de aceite de oliva.
Cea : Salmón ao forno con verduras fritas en aceite de oliva.

3o día - mércores

Almorzo : Unha cunca de froitas (á túa elección) con améndoas.
Xantar : Bocadillo con carne e verduras frescas.
Cea : Sofrito de polo con verduras.

4o día - xoves

Almorzo: Ovos, un anaco de froita e un puñado de améndoas.
Xantar: Ensalada mixta con atún, ovos cocidos, sementes con aderezo de aceite de oliva.
Cea: Polo ao forno con verduras ao vapor.

5o día - venres

Almorzo: Batido de verduras, ovos e espinacas fritidas.
Xantar: Ensalada de polo con aceite de oliva.
Cea: Saltear salmón con brócoli, pementos e millo bebé.

6o día - sábado

Almorzo: Bacon frito e ovos e un anaco de froita.
Xantar: Salmón ao forno con verduras e aguacate.
Cea: Sopa de polo con verduras.

7o día - domingo

Almorzo: Tortilla de ovos, cogomelos e tomate.
Xantar: Ensalada de polo con aguacate, sementes e aderezo de aceite de oliva.
Cea: Cocido de tenreira con verduras mesturadas.

Receitas de dieta sa Paleo

1. Ensalada de verduras de outono paleo asada

Ingredientes:

1 cabaza grande de cortes en cubos
2 delicadas cabazas
1 cunca de col de Bruxelas
3 cebolas doces en rodajas
5 cenorias
½ pacanas
1 ½ cunca de aceite de aguacate
1 laranxa
1 colher de sopa de tomiño picado e romeu
½ cunca de vinagre balsámico branco

Método:

Precalienta o forno a 400 ° F.
Cortar a cabaza delicata.
Nun bol, engade coles de Bruxelas, cebola, cenoria, cabaza delicata e ¼ cunca de aceite de aguacate. Tire ben os ingredientes.
Estender a mestura vexetal nunha tixola grande e introducila no forno durante 25-35 minutos.
Para facer o aderezo, nun bol engade a ralladura e o zume da laranxa, o tomiño, o romeu, o vinagre balsámico branco e 1 cunca de aceite de aguacate. Báteo ata que a mestura se mesture ben.
Sacar a mestura vexetal do forno e combinar con pacanas torradas.
Verter o aderezo sobre el e botalo ben [10] .