Just In
- Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
- Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
- Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
- Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Non te perdas
- BSNL elimina os custos de instalación das conexións de banda ancha a longo prazo
- IPL 2021: BalleBaazi.com recibe a tempada coa nova campaña 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble do xulgado pasa debido a COVID-19
- Tres pescadores temeron mortos cando o barco choca contra o barco fronte á costa de Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
- A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
- CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
- 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril
Se estás aburrido de comer o mesmo curry de polo unha e outra vez, aquí tes un prato exótico do estado de Tamil Nadu que che proporcionará un novo e refrescante sabor. O nome da receita procede das famosas montañas azuis do sur da India, os Nilgiris. Esta é unha versión simplificada da receita, pero a deliciosa combinación de sabores definitivamente formigrará as súas papilas gustativas.
A clave desta receita de polo é o coco, a menta e o cilantro, que lle dan un ton marrón verdoso e infúndelle un suave sabor a herba. E o aroma é simplemente embriagador. A mestura perfecta das especias indias fan que este prato sexa extremadamente delicioso.
Aquí está a receita para o korma de polo Nilgiri.
Serve : 4-5
Tempo de preparación : 15 minutos
Tempo de cocción : 40 minutos
Ingredientes
- Polo- 1 kg
- Cebola- 2 (picadas finamente)
- Pasta de xenxibre-allo- 1. 5 culleres de sopa
- Tomate- 1 (picado finamente)
- Pemento de pementón vermello- 1 cdta
- Cúrcuma en po - 1 cdta
- Zume de limón - 2 culleres de sopa
- Follas de curry- 6-8
- Sal segundo o gusto
- Aceite- 2 culleres de sopa
Para pasta masala
- Jeera (sementes de comiño) - 1 cdas
- Saunf (sementes de fiúncho) - 1 cdas
- Khus khus (sementes de amapola) - 1 cdas
- Canela - peza de 1 polgada
- Cardamomos- 2
- Coco fresco - 5 culleres de sopa (ralado)
- Anacardos- 8
- Pementos verdes- 4
- Follas de cilantro - 3 culleres de sopa (picadas)
- Follas de menta- 15
- Auga- 3 n & frac12 cuncas
Procedemento
- Quenta unha tixola e seca o jeera, o saunf, o khus khus, os cardamomos e a canela.
- Retírao do lume e trítaos xunto con anacardos, coco, follas de menta, follas de cilantro, pementos verdes e media cunca de auga. Fai unha pasta lisa. Déixeo de lado.
- Quenta o aceite nunha tixola e engade as follas de curry. Saltear durante 2 minutos.
- Agora engade as cebolas picadas e frítenas ata que queden transparentes.
- Engádelle pasta de xenxibre e allo e frite durante 3 minutos.
- Agora engade tomates picados, pementón vermello en po, cúrcuma en po e sal. Cocer durante 4-5 minutos.
- Engade a pasta de masala que preparaches antes e cociña durante 7-8 minutos.
- Agora engade zume de limón e anacos de polo. Saltear durante 2 minutos.
- Engade 3 cuncas de auga á tixola, cóbrea cunha tapa e cociña durante 20-30 minutos ata que o polo estea perfectamente cocido.
- Unha vez feito isto, apaga a chama e decora a korma de polo Nilgiri con follas de cilantro picadas.
Xa está preparado para servir o teu korma de polo Nilgiri. Disfrútao con chappatis, pulao ou biryani.