Kheema Pav: receita Amchi Mumbai

Os Mellores Nomes Para Nenos

Para alertas rápidas Subscríbete agora Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

  • Hai 6 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festivalChaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
  • adg_65_100x83
  • Hai 7 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples. Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
  • Hai 9 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
  • Hai 12 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021 Horóscopo diario: 13 de abril de 2021
Debe ver

Non te perdas

Casa Cociña Non vexetariana Carneiro Mutton oi-Anwesha By Anwesha Barari | Publicado: mércores, 13 de xuño de 2012, 12:42 [IST]

A comida en Mumbai ten o seu propio significante. Por exemplo, o 'pav' en Kheema Pav dille que ten que ser comida das rúas da cidade da Illa. Esta interesante receita de Kheema é adorada principalmente como comida de rúa nas partes occidentais da India. Non obstante, cunha boa receita, sempre podes facer Kheema Pav na casa e darlles unha delicia aos teus fillos.



Como calquera outro tipo de comida de Mumbai, como Vada Pav ou Pav Bhaji, o 'Pav' é moi importante nesta receita de kheema. É un tipo especial de pan que se chama coloquialmente 'pan'. O kheema desta receita é suculento pero non con moita salsa. É o suficientemente seco como para saborealo con pan (pav).



Kheema Pav Fonte da imaxe

Ingredientes para Kheema Pav:

  • Pav ou bollo pan 4 (cortado en metades desde o centro)
  • Kheema ou picado carneiro 500 gramos
  • Cebola 1 (picada)
  • Pasta de allo de xenxibre 2 culleres de sopa
  • Tomate 1 (picado)
  • Vaina de cardamomo 4
  • Shahjeera 1pc
  • Cravos 4
  • Corns de pementa 5
  • Folla de loureiro (tej patta) 1
  • Chiles verdes 2 (picados)
  • 1 pés de pementón vermello
  • Garam masala en po 1 culler de sopa
  • Pav bhaji masala 1tbsp
  • Follas de cilantro (picadas) 2 culleres de sopa
  • Manteiga 3 culleres de sopa
  • Aceite 2 culleres de sopa
  • Sal segundo o gusto

Procedemento para Kheema Pav:



1. Quenta o aceite nunha tixola de fondo profundo. Condimenta con vainas de cardamomo, loureiro, shahjeera, cravo e pementa.

2. Refogue as cebolas no aceite ata que se doren. A continuación, engade pementóns verdes e pasta de allo de xenxibre.

eliminar as marcas de espiñas da cara

3. Cociña de 3 a 4 minutos a lume baixo antes de engadir tomates. Espolvoree sal e cociña 5 minutos máis.



aloe vera e aceite de oliva para o cabelo

4. Espera a que desapareza a crudeza e o aceite comece a separarse deles, engade a carne picada á tixola.

5. Cociña o kheema entre 3 e 4 minutos antes de engadir as especias en po, a saber, pementón vermello e garam masala e pav bhaji masala en po.

6. Mestura ben e cociña uns minutos máis. Engade 2 cuncas de auga, tapa e cociña por outros 5 a 7 minutos.

7. Cando o aceite comeza a flotar encima do kheema, aumente a chama e cante a salsa ao mínimo.

8. Retírase da chama e decórase con follas de cilantro picadas.

9. Agora derrete unha manchea de manteiga nunha tixola plana. Cando se derrita completamente e comece a dourarse, coloque as pavimentas sobre el. Deixar que o pan se toste mentres absorbe a manteiga.

Kheema pav pódese servir como bocadillo recheo ou nun prato con kheema como acompañamento.

O Teu Horóscopo Para Mañá