Se o teu verán é algo parecido ao noso, estás asando pizza hawaiana e mesturando piña coladas como cousa de ninguén. Pero entre esa pel dura e puntiaguda e a coroa espinosa, descubrir como cortar unha piña sen perder moita carne doce e suculenta no proceso pode ser confuso. Introduce esta guía sinxela: mostrarache como cortar ananás en aneis, anacos e lanzas. Pero antes de comezar a cortar e cortar en dados, primeiro terás que pelar a piña. Nós tamén podemos axudar con iso.
RELACIONADO: Como cortar unha sandía en 5 sinxelos pasos
Sofía pelo rizadoComo pelar unha piña
1. Coloca a piña de lado nunha táboa de cortar.
Picar a coroa e o extremo do talo.
Sofía pelo rizado2. Coloque a piña en cada extremo plano.
Cortar toda a pel dos lados de arriba a abaixo, deixando a maior cantidade de carne interna posible.
Sofía pelo rizado3. Elimina as manchas dos ollos.
Pode cortalos un por un ou desfacerse deles en filas enteiras cortando un suco diagonal ao redor de cada liña de ollos e eliminando. Podes perder máis carne deste xeito, pero aforrarache tempo.Agora que a túa piña está pelada, aquí tes tres formas diferentes de cortala.
Sofía pelo rizadoComo cortar unha piña en aneis
1. Pon a piña pelada de lado horizontalmente e corta en rodajas.
Cortar dun extremo ao outro, formando grandes moedas.
Sofía pelo rizado2. Cortar o núcleo de cada rolda para convertelos en aneis.
Este paso é tecnicamente opcional, porque podes comer o núcleo rico en fibra, pero podes querer eliminalo porque é máis resistente e menos doce que o resto da piña. Se decides cortar as moedas, usa un coitelo ou un cortador de mazás.
Sofía pelo rizadoComo cortar unha piña en anacos
1. Cortar a piña pelada polo medio.
Sofía pelo rizado2. Pon cada metade plana sobre a táboa de cortar e córtaas de novo pola metade verticalmente.
Agora deberías ter catro cuartos longos.
Sofía pelo rizado3. Corta cada un polo medio.
Comeza colocando os cuartos planos e despois cortalos ao longo.
Sofía pelo rizado4. Cortar o núcleo branco interior de cada peza.
De novo, isto é totalmente opcional e depende de ti.
Sofía pelo rizado5. Corta os anacos horizontalmente dun extremo ao outro para formar anacos.
Aforrando as pezas e picándoas todas á vez.
Sofía pelo rizadoComo cortar unha piña en cuñas ou lanzas
1. Cortar en cuartos a piña pelada.
Primeiro córtao pola metade, despois corta cada metade polo medio ao longo.
Sofía pelo rizado2. Elimina o núcleo branco interior de cada peza se o desexas.
Coloque as pezas na táboa de cortar de xeito que os seus exteriores redondeados estean cara arriba.
Sofía pelo rizado3. Corta cada cuarto lonxitudinalmente en cuñas ou lanzas.
O seu grosor depende totalmente de ti.6 cousas que debes saber sobre as piñas antes de cavar:
- Espremer unha piña pode axudarche a determinar se está o suficientemente madura para mercar. Se é firme pero cede un pouco, está listo para comprar. Se é suave ou blanda, segue mirando.
- As piñas máis pesadas teñen un contido en auga máis alto que as lixeiras, o que significa que teñen moita carne suculenta e húmida para afundir os dentes.
- Un cheiro rápido da froita pode revelar moito. As piñas maduras cheiran doce e tropical cando son perfectas para comer.
- Unha vez recollidas, as piñas deixan de madurar. Poden quedar máis suaves despois dun par de días no mostrador da cociña, pero non máis doces. Por iso é importante escoller o máis doce que podes atopar no supermercado.
- A piña enteira pódese almacenar a temperatura ambiente ata dous días. Se non o vas comer de inmediato, pódese gardar na neveira ata cinco días.
- A piña cortada debe almacenarse nun recipiente hermético na neveira ata catro días.
Listo para usar a túa piña? Proba estas 6 deliciosas receitas:
- Salteado de camaróns con xenxibre e ananás
- Pizza hawaiana Cheater's Prosciutto
- Tacos de Jackfruit con ananás á prancha
- Brochetas de porco agridoce con ananás
- Coxas de polo coreano de piña
- Tartas picantes de prosciutto de piña
