Receita de Ghugni: Como facer o matar seco bengalí Ghugni

Os Mellores Nomes Para Nenos

Piso:

Data De Nacemento:

Enviar

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio

Just In

• Hai 5 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
• 
• Hai 6 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
• Hai 8 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
• Hai 11 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Non te perdas

• Automóbiles Kabira Mobility Hermes 75 Scooter eléctrico de entrega comercial de alta velocidade lanzado na India
• Novidades Os adestradores estadounidenses dirixen cursos de inglés para educadores indios
• Películas Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan e outras estrelas do sur envían desexos aos seus fans
• Deportes IPL 2021: Traballei na miña batea despois de pasar por alto na poxa de 2018, di Harshal Patel
• Finanzas A caída do prezo do ouro non é unha preocupación para os NBFC, os bancos teñen que estar atentos
• Tecnoloxía Os pasivos de AGR e a última poxa de espectro poden afectar ao sector das telecomunicacións
• Educación CSBC Bihar Policía Resultado final 2021 Declarado
• Viaxes 10 mellores lugares para visitar en Maharashtra en abril

Ghugni é un popular alimento de rúa bengalí que tamén é moi coñecido noutros estados do norte da India. O ghugni tradicional prepárase cocendo matar branco ou amarelo nunha chea de especias e sérvese como un chaat.

O ghugni bengalí coñécese popularmente como ghugni chaat no norte da India e é un aperitivo que chega especialmente ás noites monzónicas. Os ghugni tamén se poden preparar como acompañamento e comelos xunto con pav, luchi ou roti.

Tradicionalmente, bhaja masala úsase para facer deste chaat un gusto único. O matar branco masticable e as suculentas especias cociñadas xunto con el fan que esta merenda sexa irresistible. A adición do chutney de tamarindo aumenta as papilas gustativas e déixache pedir máis.

Se tes ganas de probar esta receita na casa, aquí tes un vídeo seguido dun procedemento detallado paso a paso con imaxes sobre como facer ghugni.

RECEITA DE VÍDEO GHUGNI

Receita de: Meena Bhandari

Tipo de receita: lanches

Porcións: 4

• White kill: 1 cunca

  
  
  

  Auga - 6½ cuncas + para aclarado

  Sal ao gusto

  Pementón vermello seco - 1

  Kali elaichi (cardamomo negro) - 1

  Cardamomo verde - 1

  Vara de canela: un anaco de polgada

  Jeera - 3 culleres de té

  Sementes de Methi (sementes de fenogreco) - 1 colher de chá

  Aceite - 2 culleres de sopa

  Folla de loureiro - 1

  como alisar o cabelo naturalmente

  Cebola (picada): 1 cunca + 2 culleres de sopa

  Pasta de xenxibre e allo - 1 colher de sopa

  Puré de tomate - 1 cunca

  Pementón verde (picado) - 2 cucharaditas

  Cúrcuma en po - tth culleradiña

  Pemento de pementón vermello - 1 cucharadita

  Patacas cocidas (peladas e cortadas en cubos) - 1 cunca

  Jeera en po - 1 cucharadita

  Chutney de tamarindo - 1 colher de sopa

  Bhaja masala - 1 colher de chá

  Follas de cilantro (picadas) - para adornar

• 1. Engade o matar branco nunha peneira.

  2. Enxágüe con auga.

  3. Transferir nun bol e botar 6 cuncas de auga.

  4. Deixar que se remolla durante 7-8 horas.

  5. Unha vez empapado, engádeo xunto coa auga nunha ola a presión.

  6. Engade unha cucharadita de sal.

  7. Engade cuarto de cunca de auga.

  8. Cocelo a presión ata 2 asubíos e deixe que a presión na ola se asente.

  9. Mentres tanto, engade pementón vermello seco nunha tixola quente.

  10. Engade os cardamomos negros e verdes.

  11. Engade o pau de canela e unha cucharadita de jeera.

  12. Ademais, engade sementes de methi e asa durante 2 minutos ata que cambie a cor.

  lixivia despois facial ou antes

  13. Transférao nun frasco mesturador.

  14. Tritúeo nun po fino e déixeo de lado.

  15. Engade aceite nunha tixola quente.

  16. Engade 2 cucharaditas de jeera.

  17. Engadir folla de loureiro e refogar.

  18. Engadir as cebolas picadas e refogar durante 2-3 minutos ata que se doren.

  19. Engadir o puré de tomate e remexer ben.

  20. Engade a pasta de xenxibre-allo e os pementos verdes picados.

  21. Mestura ben.

  22. Engade a cúrcuma en po, o sal e o pementón vermello en po.

  23. Engadir os cubos de pataca cocida e remexer.

  24. Engade o matar cocido e mestura ben.

  25. Deixar cocer durante 15 minutos.

  26. Triturar un pouco os potates para que a salsa quede espesa.

  27. Engade po de jeera e unha cucharadita de masala moída.

  28. Mestura ben e apaga a estufa.

  29. Transfíreo nunha cunca de servir.

  30. Engade 2 culleres de sopa de cebola picada.

  31. Engade chutney de tamarindo.

  32. Engade a bhaja masala e as follas de cilantro para adornar.

  33. Servir quente.

• 1. Podes engadir un pouco de amchur en po para aumentar o sabor.
• 2. Ás veces, a xente engade amidón de arroz ou maida para facer os ghugni grosos.

• Tamaño da ración: 1 cunca
• Calorías - 117 cal
• Graxa - 5 g
• Proteína - 4 g
• Carbohidratos - 14 g
• Azucre - 3 g
• Fibra - 2,8 g

PASO A PASO - COMO FACER GHUGNI

1. Engade o matar branco nunha peneira.

2. Enxágüe con auga.

3. Transferir nun bol e botar 6 cuncas de auga.

4. Deixar que se remolla durante 7-8 horas.

5. Unha vez empapado, engádeo xunto coa auga nunha ola a presión.

6. Engade unha cucharadita de sal.

7. Engade cuarto de cunca de auga.

8. Cocelo a presión ata 2 asubíos e deixe que a presión na ola se asente.

9. Mentres tanto, engade pementón vermello seco nunha tixola quente.

10. Engade os cardamomos negros e verdes.

11. Engade o pau de canela e unha cucharadita de jeera.

12. Ademais, engade sementes de methi e asa durante 2 minutos ata que cambie a cor.

13. Transférao nun frasco mesturador.

14. Tritúeo nun po fino e déixeo de lado.

15. Engade aceite nunha tixola quente.

16. Engade 2 cucharaditas de jeera.

17. Engadir folla de loureiro e refogar.

beber té verde para blanquear a pel

18. Engadir as cebolas picadas e refogar durante 2-3 minutos ata que se doren.

19. Engadir o puré de tomate e remexer ben.

20. Engade a pasta de xenxibre-allo e os pementos verdes picados.

21. Mestura ben.

22. Engade a cúrcuma en po, o sal e o pementón vermello en po.

23. Engadir os cubos de pataca cocida e remexer.

24. Engade o matar cocido e mestura ben.

25. Deixar cocer durante 15 minutos.

26. Triturar un pouco os potates para que a salsa quede espesa.

27. Engade po de jeera e unha cucharadita de masala moída.

28. Mestura ben e apaga a estufa.

29. Transfíreo nunha cunca de servir.

30. Engade 2 culleres de sopa de cebola picada.

31. Engade chutney de tamarindo.

32. Engade a bhaja masala e as follas de cilantro para adornar.

33. Servir quente.

O Teu Horóscopo Para Mañá

Saber

Envíame Por Correo Electrónico Mostrar No Sitio