ACEITE DE COCO: BENEFICIOS, EFECTOS SECUNDARIOS E USOS - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Para alertas rápidas Subscríbete agora

Cardiomiopatía hipertrófica: síntomas, causas, tratamento e prevención Ver mostra para alertas rápidas PERMITIR NOTIFICACIÓNS Para alertas diarias

Just In

Hai 5 horas Chaitra Navratri 2021: Data, Muhurta, rituais e importancia deste festival
Hai 6 horas Hina Khan brilla con sombra de ollos verdes de cobre e beizos espidos brillantes Obtén o aspecto en poucos pasos simples.
Hai 8 horas Ugadi e Baisakhi 2021: Spruce o teu aspecto festivo con traxes tradicionais inspirados nas celebridades
Hai 11 horas Horóscopo diario: 13 de abril de 2021

Debe ver

Non te perdas

Casa Saúde Nutrición Nutrición oi-Shamila Rafat By Shamila Rafat o 6 de maio de 2019

O aceite de coco é un aceite comestible consumido en varios fogares do mundo. O aceite extráese do núcleo de cocos maduros. As dúas variedades principais de aceite de coco inclúen o aceite de copra e o aceite de coco virxe ^[1] .

A vantaxe que ten o aceite de coco sobre os aceites de cocción que conteñen ácidos graxos de cadea longa é que o aceite de coco, especialmente o aceite de coco virxe (VCO), é rico en ácidos graxos de cadea media. Este feito convérteo nun alimento funcional que se pode considerar que ofrece varios beneficios para a saúde ^[dúas] .

Valor nutricional do aceite de coco

100 gramos de aceite de coco conteñen 0,03 g de auga, 892 kcal (enerxía) e tamén conteñen

99,06 g de graxa
1 mg de calcio
0,05 mg de ferro
0,02 mg de cinc
0,11 mg de vitamina E.
0,6 µg de vitamina K

Beneficios para a saúde do aceite de coco

Hai algúns beneficios do consumo de aceite de coco, especialmente a variedade orgánica.

1. Axuda na redución da graxa abdominal

Hai anos que se sabe que o coco é un inhibidor do apetito. A esta calidade de reducir o apetito engádese a súa capacidade de queimar graxa. Ambos combínanse para convertelo nunha ferramenta potente para queimar graxa no corpo, especialmente o difícil de depositar os depósitos de graxa ao redor da cintura.

2. Aumenta a inmunidade

O aceite de coco, rico en ácidos graxos, tamén se coñeceu como un potente reforzo da inmunidade ^[3] . Os ácidos graxos demostraron ter moitos efectos sobre as células inmunes. Como compoñentes estruturais das membranas celulares, fonte de enerxía e capacidade para sinalizar moléculas, os ácidos graxos inflúen directamente na activación das células inmunes ^[4] .

3. Equilibra as hormonas nas mulleres

Os ácidos graxos de cadea media que se atopan no coco son os responsables de aumentar o metabolismo do corpo humano cando se consumen. Un mellor metabolismo leva a mellorar o funcionamento das células e das hormonas do corpo.

4. Mellora a saúde ósea

Sábese que os radicais libres, xunto co estrés oxidativo, xogan un papel crucial na aparición da osteoporose. É por esta razón que se recomendaron antioxidantes para a prevención e tratamento da osteoporose.

Os ensaios clínicos con ratas demostraron que o aceite de coco virxe mellora moito a estrutura ósea, evitando en gran medida a osteoporose. Isto pódese atribuír á presenza dunha elevada cantidade de polifenois anti-oxidativos en VCO ^[5] .

5. Prevén os diabéticos

A obesidade está estreitamente relacionada cunha serie de afeccións relacionadas como a resistencia á insulina (IR), a diabetes, as enfermidades cardíacas, a hipertensión e as enfermidades do fígado graxo non alcohólicas. Xuntos, denomínanse síndrome metabólica. Aínda que hai unha serie de factores que contribúen, a dieta é probablemente o máis relevante de todos ^[6] .

De feito, hai moitas evidencias que suxiren que as graxas saturadas do aceite de coco poden ser beneficiosas para previr e curar a diabetes, ademais de ter un efecto similar nas outras condicións incluídas no síndrome metabólico. ^[7] .

6. Evita a presión arterial alta

O aumento da presión arterial ou hipertensión é a principal causa de aterosclerose ou acumulación de placa nas arterias, enfermidades coronarias e ictus. Vese que a hipertensión está causada en gran medida por un estilo de vida pouco saudable ^[7] .

O consumo de aceite de coco, especialmente o de coco virxe, mellora o efecto antitrombótico relacionado cun baixo nivel de colesterol e inhibe a coagulación das plaquetas ^[8] .

7. Aumenta o colesterol HDL

Crese que o aceite de coco pode aumentar o bo HDL no seu corpo, convertendo ao mesmo tempo o malo LDL nunha forma menos prexudicial.

8. Mellora a dixestión

O consumo de aceite de coco mellora a dixestión. Os ácidos graxos de cadea media do aceite de coco axudan a promover a dixestión e a descomposición dos lípidos, mellorando o metabolismo das graxas e reducindo así a deposición de graxa en diferentes lugares do corpo. ^[9] .

9. Bo para o pelo, a pel e os dentes

Algúns beneficios do aceite de coco pódense derivar incluso sen consumir o aceite. Xeralmente crese que o aceite de coco ofrece numerosos beneficios para a saúde. Mellorando a saúde básica e o aspecto xeral do cabelo e da pel, vese que a aplicación tópica de aceite de coco reduce os síntomas de varias enfermidades da pel, como o eccema. Tamén se observou que a aplicación de aceite de coco na pel ten un efecto hidratante.

Pódese evitar ata certo punto o dano do cabelo aplicando aceite de coco. Tamén funciona como un protector solar leve e pode bloquear ao redor do 20% dos raios UV nocivos do sol.

No campo da odontoloxía, o aceite de coco pódese usar como enjuague bucal como parte do proceso chamado extracción de aceite. Crese que o proceso de extracción de aceite mellora a saúde dental reducindo o mal alento e matando as bacterias nocivas na boca.

10. Mellora a saúde do fígado

A obesidade aumentou a nivel mundial, coñecida por estar estreitamente asociada coa intolerancia á glicosa, as enfermidades cardiovasculares, a inflamación de baixa calidade e os danos no fígado. ^[10] . Víronse certos cambios na dieta que controlan a obesidade, tamén tratan os trastornos relacionados por asociación.

Vese que o aceite de coco, especialmente o aceite de coco virxe (VCO), reduce os niveis de glicosa e lípidos no soro, mellora a tolerancia á glicosa e diminúe a esteatose hepática ou a acumulación de graxa no fígado, o que leva a unha afección comúnmente denominada 'graxa fígado ' ^[once] . Non obstante, como os ensaios clínicos realizáronse en ratos, aínda queda moito por facer para establecer os beneficios para a saúde do fígado humano.

11. Trata as infeccións por fungos

Os ensaios clínicos estableceron que o aceite de coco, ao 100% de concentración, é máis eficaz que o fluconazol no tratamento de infeccións fúngicas causadas por Candida.

Con especies de Candida emerxentes recentemente que son resistentes ás drogas, o aceite de coco pódese usar de forma efectiva para tratar infeccións fúngicas ^[12] .

Efectos secundarios do aceite de coco

Ademais dos distintos beneficios que se afirman polo aceite de coco, tamén houbo certos efectos secundarios.

1. Conduce ao aumento de peso

Rico en ácidos graxos saturados, o coco, enteiro ou en aceite, debe consumirse con moderación.

Entre o aumento do interese dos consumidores e a ampla especulación dos medios sobre as propiedades beneficiosas do consumo de aceite de coco, centrouse moito en que o aceite de coco é unha potente ferramenta para adelgazar. Non obstante, hai que ter en conta que os medios de comunicación citaron principalmente estudos con aceites MCT en xeral e non aceite de coco en particular ^[13] .

Son necesarias máis investigacións, en concreto ensaios clínicos a longo prazo, para establecer unha conexión innegable entre o aceite de coco e a perda de peso, é dicir, se hai realmente un vínculo ^[14] .

2. Pode causar alerxia

Por erro, aconséllase ás persoas cunha alerxia coñecida ás noces que tamén estean libres de coco. Non obstante, como o coco (cocos nucifera) é unha froita e non unha noz como tal, non é correcto supoñer que alguén tamén sería alérxico aos cocos se ten alerxia ás noces.

As reaccións alérxicas aos cocos, aínda que raramente se testemuñan, dificilmente poden ignorarse. Os casos notificados de reaccións alérxicas ao coco implicaron reaccións anafilácticas ^[quince] . As reaccións alérxicas aos cocos son sistémicas. Aínda que raro, o risco de alerxia fixo que nos Estados Unidos fose necesario mencionar claramente o coco na etiqueta dos ingredientes.

3. Non é un potente antibacteriano

Ten en conta que as propiedades do aceite de coco refinado son moi diferentes ás do aceite de coco virxe hidrolizado (HVCO) ou do aceite de coco virxe (VCO) ^[16] . A extracción mediante un método de prensado en frío garante que os ácidos graxos que funcionan como compoñentes activos no aceite non se perdan en VCO, o que o fai moi superior en calidade ao aceite de coco refinado.

Non obstante, certos ensaios clínicos revelaron que o VCO e o HVCO son ineficaces contra algunhas cepas de bacterias ^[17] .

4. Ofrece unha protección moi suave contra o sol

O coco dificilmente pode cualificarse como un bo protector solar, bloqueando só o 20% dos nocivos raios UV do sol ^[18] .

5. Pode provocar o brote de acne

A monolaurina, derivada do ácido láurico, comprende aproximadamente o 50% do contido total de graxa nun coco. Con propiedades antibacterianas, a monolaurina pode axudar no tratamento do acne desintegrando a membrana lipídica das bacterias ^[19] .

Aínda que a maioría da xente pode aplicar aceite de coco como crema hidratante ou limpador facial, non se recomenda o seu uso por persoas con pel moi graxa. Como o aceite de coco é moi comedóxeno ou é propenso a obstruír os poros, a aplicación de aceite de coco á cara pode empeorar o acne para certas persoas.

6. Pode provocar dores de cabeza

Aínda que hai moitos beneficios de consumir aceite de coco, demasiado de calquera cousa pode ser malo. Limita a inxestión diaria de aceite de coco a un máximo de 30 ml ou dúas culleres de sopa.

Verase que o consumo excesivo de aceite de coco causa mareos, fatiga e dores de cabeza.

7. Pode causar diarrea

Como sempre, a moderación é a clave. Cando se consume diariamente, incluso por individuos sans, o aceite de coco pode causar varios problemas intestinais, incluída a diarrea.

A diarrea, con malestar estomacal e feces soltas, preséntase a miúdo como o efecto secundario máis común do consumo de aceite de coco. Isto pódese atribuír ao cambio nas bacterias intestinais ou nos azucres que se atopan no aceite tirando moita auga no seu intestino.

como eliminar o bronceado das pernas

8. Pode provocar irritación na pel cando se aplica a feridas abertas

Coñecido pola súa propiedade antiinflamatoria, o aceite de coco pódese usar con eficacia para curar problemas menores da pel.

Non obstante, hai que ter en conta que o aceite de coco só se debe aplicar sobre a pel intacta. Cando se aplica a feridas abertas, o aceite de coco pode provocar picor, enrojecemento e irritación da pel.

Receita saudable de aceite de coco

Ensalada de repolo napa con aderezo de aceite de coco

Ingredientes ^[vinte]

1 cucharada de xenxibre relado fresco
1 cucharada de salsa de soia
1 culler de sopa de pasta miso
2 culleres de sopa de vinagre de coco
3 culleres de sopa de zume de laranxa espremido fresco
1/2 cunca de aceite de coco
12 pezas de envoltorios
3/4 cunca de ceboliños en rodajas finas
1 repolo Napa: de 8 a 10 cuncas, cortadas finamente
2 cuncas de chícharos azucarados - picados
1 & frac12 cuncas de laranxas

Direccións

Quenta o aceite de coco no microondas ata que se derrita.
Mestura xenxibre, salsa de soia, pasta de miso, zume de laranxa e vinagre de coco nun bol pequeno.
Á mestura anterior, mestura vigorosamente o aceite de coco líquido.
Deixa isto de lado.
Use un coitelo para eliminar a casca das laranxas. Corte ao longo das paredes da membrana cun coitelo afiado para obter unha cuña de laranxa.
Toma un bol grande, engade o repolo de Napa en rodajas finas, as laranxas e os chícharos azucarados.
Botar o aderezo e botar ben. Déixeo de lado.
Cortar uns 12 envoltorios de wonton en tiras de 14 polgadas e mantelos separados.
Nunha tixola quente, engade aproximadamente 1/4 de cunca de aceite de coco, unha vez que o aceite quente ben, engade os envoltorios de wonton. Sigue botando continuamente para que non se queime.
Unha vez que estean dourados, retíraos nunha toalla de papel e espolvoree un pouco de sal.
Cubra a mestura de ensalada preparada con ceboliños e envoltorios de wonton fritos.

Ver referencias de artigos

[1]Wallace, T. C. (2019). Efectos sobre a saúde do aceite de coco: unha revisión narrativa da evidencia actual. Xornal do American College of Nutrition, 38 (2), 97-107.
[dúas]Ghani, N. A. A., Channip, A. A., Chok Hwee Hwa, P., Ja'afar, F., Yasin, H. M. e Usman, A. (2018). Propiedades fisicoquímicas, capacidades antioxidantes e contido metálico do aceite de coco virxe producido por procesos húmidos e secos. Ciencia e nutrición alimentaria, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D. e Mangklabruks, A. (2017). O consumo diario de aceite de coco virxe aumenta os niveis de colesterol en lipoproteínas de alta densidade en voluntarios sans: un ensaio cruzado aleatorio. Medicina complementaria e alternativa baseada na evidencia: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R., ... Maggiolini, M. (2017). A sinalización activada por ácido láurico provoca a apoptose nas células cancerosas. Descubrimento da morte celular, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P. e Calder, P. C. (2007). Ácidos graxos e función inmune: novas ideas sobre os mecanismos. British Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
[6]Hayatullina, Z., Muhammad, N., Mohamed, N. e Soelaiman, I. N. (2012). A suplementación con aceite de coco virxe prevén a perda ósea no modelo de rata de osteoporose. Medicina complementaria e alternativa baseada en evidencias, 2012.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S. e Sladek, F. M. (2015). O aceite de soia é máis obesóxeno e diabetoxénico que o aceite de coco e a frutosa no rato: papel potencial para o fígado. PloS one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S. e Sladek, F. M. (2015). O aceite de soia é máis obesóxeno e diabetoxénico que o aceite de coco e a frutosa no rato: papel potencial para o fígado. PloS one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K. e Qodriyah, H. M. S. (2013). O aceite de coco virxe evita a elevación da presión arterial e mellora as funcións endoteliais en ratas alimentadas con aceite de palma quentado repetidamente. Medicina complementaria e alternativa baseada en evidencias, 2013.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K. e Qodriyah, H. M. S. (2013). O aceite de coco virxe impide a elevación da presión arterial e mellora as funcións endoteliais en ratas alimentadas con aceite de palma quentado repetidamente. Medicina complementaria e alternativa baseada en evidencias, 2013.
[once]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W. e Zhang, L. (2015). Efectos do aceite de coco dietético como fonte de ácido graxo de cadea media sobre o rendemento, a composición da canal e os lípidos séricos en pollos de sexo masculino. Revista asiático-australasiana de ciencias dos animais, 28 (2), 223-230.
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). O aceite de coco virxe é eficaz para tratar a disfunción metabólica e inflamatoria inducida por unha dieta alta en carbohidratos refinada en ratos.O Journal of Nutrition Biochemistry, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E. e Thomas, P. R. (1992). Cambiando ao novo patrón alimentario. InEat for Life: Guía do Consello de Alimentación e Nutrición para reducir o risco de enfermidades crónicas. National Academies Press (EE. UU.).
[14]Clegg, M. E. (2017). Din que o aceite de coco pode axudar á perda de peso, pero pode realmente? .European Journal of Clinical Nutrition, 71 (10), 1139.
[quince]Clegg, M. E. (2017). Din que o aceite de coco pode axudar á perda de peso, pero pode realmente? .European Journal of Clinical Nutrition, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Coconut Allergy Revisited.Children, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G. e Leung, T. F. (2018). Tratamento emoliente da dermatite atópica: últimas evidencias e consideracións clínicas. Drogas no contexto, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G. e Leung, T. F. (2018). Tratamento emoliente da dermatite atópica: últimas evidencias e consideracións clínicas. Drogas no contexto, 7.
[19]Korać, R. R. e Khambholja, K. M. (2011). Potencial das herbas na protección da pel contra a radiación ultravioleta. Comentarios sobre farmacoterapia, 5 (10), 164.
[vinte]O perexil leva o perexil. (nd). Receitas de aceite de coco [Publicación do blog]. Recuperado de https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/