Si, hai unha mellor forma de facer unha cunca de té que botar unha bolsa en auga no microondas. A xente de Té de agosto pouco común , un importador de té artesanal con sede en L.A., deixáronnos pasos sinxelos na casa para facer a cunca perfecta.
Primeiro paso: Engade unha gran auga
Use auga de manantial embotellada, filtrada ou purificada pero evite augas destiladas ou de ósmose inversa, que causan amargura.
.
uso de glicerina na cara
Segundo paso: use un difusor dunha cunca
Para que as follas de té se expandan completamente e liberen o máximo sabor, usa a emisión cun microfiltro de puré.
Terceiro paso: pesa o teu té
Queres unha cervexa perfecta previsiblemente? Mida 3,5 gramos nunha cunca usando a escala de precisión . Axustar en incrementos de medio gramo ao gusto.
Paso catro: Controla a temperatura da auga
Algúns tés quedan amargos en auga fervendo. Use unha chaleira de control de temperatura ou un termómetro de cociña e elixe a temperatura adecuada para as súas follas (té negro a 212 graos Fahrenheit; oolongs a 194 graos; verduras a 176 graos; e delicados como flores a 158 graos).
Paso cinco: tempo da infusión
Entre tres e cinco minutos é óptimo, xa non ou correrás o risco dunha cunca acre.
