Estás de humor para asar. Tanto se vai con pan, cupcakes ou bolo, é probable que a receita que estea a usar solicite polo menos un ovo. Pero que pasa se tes un amigo vegano ou te esqueces de conseguir un cartón na tenda? Sen preocupacións. Só ten que probar un destes catro substitutos de ovos que realmente (realmente) funcionan.
RELACIONADAS : 5 erros que probablemente estás cometendo cando asas
Cociña ambiciosa Ovos de liño
Expliquemos: os 'ovos' de liño, aínda que non son realmente ovos, son excelentes substitutos para o real cando estás a cociñar unha receita na que o ovo serve como unha especie de aglutinante. Para o equivalente a un ovo normal, moe unha culler de sopa de sementes de liño nun procesador de alimentos e mestúrao con tres culleradas de auga ata que estea completamente combinado. Despois, déixao repousar durante cinco minutos para que espese antes de utilizalo nunha receita. Os ovos de liño crean un sabor lixeiramente a noces, polo que son excelentes para receitas nas que funciona, como en produtos de panadería integral (gústanos o pan integral de avea con mel de xirasol de Ambitious Kitchen) e filloas esponxosas.
alternativa de shein na india
Cociñeiro en Formación Puré de plátano
Cambio en ¼ cunca de puré de plátano por un ovo (aproximadamente a metade dunha banana, dependendo do grande que sexa) engade humidade e un toque de dozura extra aos produtos horneados. O único que hai que ter en conta é que os plátanos adoitan impartir polo menos un pouco do seu sabor a calquera cousa con que as combinas. Polo tanto, ao substituír os ovos por puré de plátano, segue as receitas de produtos horneados que non che importa probar un pouco de plátano, como o de Chef in Training. galletas de plátano .
trucos de maxia moi sinxelos
Cociña encantadora Compota de mazá
Como o puré de plátanos, o uso de puré de mazá en lugar de ovos engade humidade ao que esteas a cocer, o que o converte nunha excelente opción para bolos que queres que queden un pouco máis húmidos ou como un caramelo, como este. bolo de chocolate negro de Lovely Little Kitchen. Usa ¼ cunca de puré de mazá sen azucre para cada ovo da receita.
Foto: Liz Andrew/Estilismo: Erin McDowellAquafaba
Aquafaba , ou o líquido que vén nunha lata de garavanzos, é un excelente substituto das claras de ovo. Para probalo, cóase a auga de garavanzos nunha batidora e bata nunha pelusa que pode usar para facer de todo, desde maionesa ata macarons ou a propia pavlova de framboesa e limón sen glute de PampereDpeopleny.
RELACIONADAS : 16 cousas para facer para a sobremesa se chupa na cocción
