Ah, mestura de filloas. É unha trampa na que nunca estamos demasiado orgullosos para apoiarnos a hora do almorzo. Pero cal deberías mercar? Como sabes cales son as mesturas que che darán flapjacks de cor marrón dourada e claras como o aire e cales caerán? Non teñades medo, amigos amantes do xarope. Estamos aquí para axudar. Presentando a mellor mestura de filloas que podes mercar no supermercado, clasificada por valor, calidade, suavidade, aparencia e sabor.
RELACIONADO: Como quentar panqueiques para almorzos fáciles (e deliciosos) durante toda a semana
Taryn Pire11. Krusteaz Light & Fluffy Buttermilk Complete
Filloas máis esponxosas
En 1932, unha muller chamada Rose Charters propúxose crear a mestura perfecta de codia para pastel. Ela chamouno Krusteaz crust e o resto é historia. Cando probamos Krusteaz Complete, decatámonos de que a masa con só engadir auga requiría menos líquido que as outras mesturas completas da nosa lista. Como resultado, a masa estaba pegajosa e estirada. Non nos preocupamos demasiado polos grumos, xa que as instrucións de case todas as marcas advertíronnos que non mesturamos demasiado. Unha vez que a masa estea combinada, deixámola repousar dous minutos segundo as indicacións da caixa. Isto axuda a que a masa se espese. Douraba ben e inchaba aínda máis; as filloas tiñan unha altura e unha cortiza exterior impresionantes. A súa cor era bastante semellante á que aparece na caixa, excepto que o exterior das filloas escurecíase máis rápido que os centros. Para degustar, eran grosas, mullidas e tiñan unha agradable dozura, aínda que non se espallaban como queriamos. Terminaron como dólares de prata moi grosos e abundantes que definitivamente nos manterían cheos ata a hora do xantar. Poderíamos engadir máis auga da que se indica a próxima vez.
Total: 86/100
Taryn Pire10. Hungry Jack Completa Extra Light & Fluffy
Sabor máis tradicional
Se che gustan os flapjacks esponxosos como as nubes, esta é a mestura para ti. Só tes que engadir auga e deixar repousar a masa durante 3 minutos. A masa é super espesa e non se espalla nada na tixola. Manteña un ollo no fondo das filloas porque as burbullas tardarán moito en aparecer na parte superior. Unha vez que se cociñan, reciben un leve aumento e vólvense bastante hinchados e uniformemente marróns. Teñen un sabor clásico de filloas que che recordarán as viaxes nocturnas ao teu restaurante local. O dourado ofrece un sabor crocante de filloas carbonizadas que estamos ansiosos por sufocar na manteiga. P.D., se tes fillos amantes do espolvoreo na casa, sorpréndeos Funfetti completo filloas (tamén de Hometown Food Company) unha mañá. Son suaves, suaves, non moi esponxosos e húmidos.
Total: 86/100
10 mellores películas de amor
Taryn Pire9. Whole Foods Market 365 Everyday Value Mix de filloas e waffles de manteiga orgánica
A receita máis flexible
O que máis nos gusta da mestura deste supermercado é o rápido que xogan coas instrucións da receita. Non queres usar un ovo? Ben por eles. Queres usar auga ou leite de noces en lugar de leite lácteo? Máis poder para ti. Queres saber canta masa usar por filloa ou canto tempo hai que esperar antes de darlle a volta? Terás que alelalo. A flexibilidade ten grandes puntos no noso libro. As filloas volvéronse douradas e inflaron moi ben. Como a bolsa non dicía canto usar por filloa, puxémonos a salvo e botamos ¼ vale para cada un, xa que a maioría desta lista recomendaba esa cantidade. Descubrimos que a filloa, aínda que blandita, suave e pastosa, quedou un pouco crúa e húmida por fóra, polo que usamos un pouco menos para os seguintes. As filloas tiñan unha gran textura pero sabían bastante simples. A manteiga e o xarope poden solucionar isto.
Total: 86/100
Taryn Pire8. A Sra. Butterworth's Buttermilk Complete Pancake & Waffle Mix
O máis nostálxico
Temos boas lembranzas da infancia das filloas feitas pola nai. Estes cheiraban exactamente coma os que recordamos, dos que a axudamos a mesturar cando apenas podíamos ver sobre o mostrador ou meter unhas chispas de chocolate cando ela non miraba. Teñen un sabor doce e mantecoso e piden que se asfixian cunha cantidade excesiva do teu xarope favorito. A diferenza doutras mesturas completas, esta non nos indicou que deixamos repousar a masa antes de cociñala. Ademais, requiría máis auga que Krusteaz, o que levou a unha masa moito máis fina. Con todo, as filloas aínda tiñan algo de altura na tixola. Viráronse moi suaves e consistentemente dourados por fóra e baixan moi facilmente.
Total: 87/100
Taryn Pire7. Stonewall Kitchen Farmhouse Mix de filloas e waffles
O mellor para atender aos hóspedes
Non deixes que a masa máis fina do habitual te asuste. A súa fluidez permite que a filloa se estenda no momento en que toca a prancha. As burbullas fórmanse uniformemente por toda a súa superficie, o que o converte nun deleite matinal pintoresco digno da compañía de brunch. É unha masa completa, a pesar de ser fina e non necesitar tempo de repouso espesante. A propagación inherente dá como resultado unha filloa grande, bonita e dourada, o que é unha vantaxe. A desvantaxe é que, a menos que teñas unha prancha grande, estarás facendo unha filloa á vez no medio da tixola. Aínda que pode ser tedioso, o seu aspecto impecable paga a pena. O seu sabor tamén é agradable; Stonewall Kitchen usa fariñas de trigo e millo con extracto de cebada malteada en lugar de fariña de cebada malteada como moitas outras marcas. Resultaron moi suaves e aireados, unha excelente base para os ingredientes que o teu corazón desexe. P.D.: Use manteiga salgada na masa. Confía en nós.
Total: 87/100
Pele máscara facial na casa como facer
Taryn Pire6. Aunt Jemima Original Complete Pancake & Waffle Mix
O mellor para o teu diñeiro
A mestura completa de filloas é a nosa mellor amiga nas mañás aturdidas. Non é necesario romper un ovo nin derreter a manteiga. Só engade auga e listo: o almorzo está servido. E cunha caixa tan grande, podes alimentar a toda a clase do teu fillo nun santiamén. Aínda que a caixa grande é un negocio estelar (estamos falando de 3 céntimos a filloa, xente), resultounos difícil verter a mestura do pico lateral da caixa. As cousas puxéronse un pouco desordenadas, pero o que sexa; sufriremos un pouco por un trato. A masa era máis espesa que a da señora Butterworth pero non tan espesa como Krusteaz. As instrucións dixéronnos que o deixamos repousar durante 10 minutos, polo que configuramos o temporizador da cociña e obrigamos. Fixo unha gran diferenza, porque as filloas saíron case excesivamente esponxosas. A súa textura era un pouco seca e masticable. Quizais non fosen as filloas máis simétricas ou atractivas do montón, pero marcan todas as nosas caixas en canto a sabor, comodidade e valor. A tía Jemima está a sufrir cambios despois de que Quaker Oats anunciase que o sería retirando a marca debido ás súas raíces racistas, pero a mestura sempre popular permanecerá inalterada mesmo baixo un novo nome.
Total: 88/100
Taryn Pire5. Bisquick Orixinal Panqueques e Mix para hornear
A mestura máis sinxela de actualizar
Ás veces queres servir aos teus hóspedes do brunch panqueiques en caixa... sen que o saiban. A mestura de Bisquick permite realizar as actualizacións máis furtivas, e nin sequera terás que ir grazas a * dúas * receitas de filloas na caixa. Todo o que necesitas para facer a receita estándar é leite e ovos. Probámolos primeiro e volvéronse dunha bonita cor dourada clara. Para degustar, estaban un pouco secos e menos doces do desexado. Para o resto da masa, usamos a receita das filloas definitivas que aparecen na caixa, que reciben azucre, fermento en po, aceite vexetal e vainilla. Do mesmo xeito que a receita do atallo, a masa estaba espesa pero o suficientemente fina para botar. As burbullas non saen á superficie tan rápido como poderías esperar, así que manteña un ollo no fondo para darlle a volta. Grazas ao fermento en po, vólvense máis esponxosos e aireados que a receita normal. A vainilla e o azucre fano máis doce tamén. Quedan máis suaves e de cor un pouco máis escura que a receita sinxela. Se tes tempo, definitivamente vai todo con esta mestura.
Total: 89/100
Taryn Pire4. Bob's Red Mill Homestyle Panqueques e Waffle Mix
Mellor dourado
Esta mestura completa non é transxénica e contén leite de manteiga, manteiga, ovos, crema tártara e a fariña (fariñas de trigo e cebada malteada) pola que é famoso Bob's Red Mill. A mestura require un pouco menos de auga que outras mesturas completas e non hai tempo de espera para espesar a masa, polo que resultou espesa pero aínda era o suficientemente líquida como para verter. As filloas inflaron modestamente coa cantidade correcta de pelusa e estendéronse a un bo tamaño sen ser demasiado xigantes e delgadas. Tornáronse dunha cor marrón uniforme. Unha vez que probamos unha, observamos que son mullidas sen sentir pesadas para comer e dalgún xeito teñen un sabor único que outras filloas, pero non puidemos saber por que. Sexa cal sexa o motivo, tomaremos outra pequena pila, por favor.
como eliminar as ojeiras permanentemente remedios caseiros
Total: 89/100
Taryn Pire3. King Arthur Baking Company Cloud 9 Pancake Mix
O máis infalible
Os produtos de repostería de KABC (anteriormente King Arthur Flour) non son unha broma. Non poderías estropear estas filloas se o probases. En serio. Saíron sorprendentemente uniformes en canto a forma e cor marrón dourada, calibre de comedor. O aroma do azucre moreno na mestura é perceptible, así como o aroma da fariña de cebada malteada. Ambos danlle dozura ao produto acabado e un certo je ne sais quoi do que non nos cansamos. Non te preocupes polos grumos na masa e asegúrate de deixala repousar durante 5 minutos antes de botala. Non son súper esponxosos, pero esténdense ao tamaño dunha filloa estándar, en lugar de aglutinarse ao ancho dun dólar de prata. As belezas de sete ingredientes teñen 21 grans integrais e 6 gramos de proteína en cada porción de tres filloas. Estaban moi preto de ser os máis sabrosos da lista, pero o seu bo aspecto constante é o que realmente nos sorprendeu.
Total: 89/100
Taryn Pire2. Kodiak Cakes Buttermilk & Honey Frontier Flapjack & Waffle Mix
As filloas mellores para ti
Aquí tes un almorzo do que podes presumir co teu adestrador. Estes flapjacks están feitos con fariña de trigo integral, fariña de avea integral, leite de manteiga, mel seco e claras de ovo, que lles dan 8 gramos de proteína nunha porción de cunca (tamén coñecida como catro filloas). Teñen baixo contido de graxa, baixo contido de azucre e son absolutamente deliciosos. E a pesar do seu aspecto natural, saben como filloas normais na súa maior parte. O sabor a mel non chegou tanto como esperabamos, pero unha mancha de marmelada de arándanos ou framboesas animaríanos. As burbullas poden tardar máis do que esperas en formarse (a caixa di que se volte cando as burbullas aparecer , non cando aparecen), así que vixía os bordos. Os nosos formaban unha codia distinta que equilibraba a súa inchazón. As mesturas de Frontier de Kodiak están inspiradas nas receitas de flapjack da vella escola das que dependían os homes e mulleres fronteirizos. E TBH, a mestura cheira e parece claramente rústica desde o principio. O cheiro a trigo evoca os soños dun almorzo fresco na granxa. Listo para o pateador? Esta mestura está completa, só precisa un pouco de H2O para xuntarse. Non esperabamos iso da opción elegante e saudable da nosa lista. Parabéns.
Total: 89/100
Mellores películas hindi en Prime Video
Taryn Pire1. Williams Sonoma Flappin' Jack Pancake Mix
O máis delicioso
O envase di que a mestura fai as filloas de manteiga máis lixeiras e esponxosas. E entregou. Aínda que non nos venderon desde o principio. A masa estaba bastante espesa (tivemos que botala na nosa cunca de medir en lugar de botala desde o vaso de mestura), aínda que as instrucións recomendan usar 1/3 cunca de mestura por filloa fronte ao típico ¼ cunca. A masa saíu un pouco polos lados das filloas cando as presionamos lixeiramente despois de darlle a volta, polo que usamos ¼ cunca por filloa para o resto da masa e cociñaron máis uniformemente. A receita inclúe leite, ovo e manteiga derretida como a mestura de Stonewall Kitchen, pero a de Williams Sonoma pide menos líquido e máis manteiga. Unha vez que o botamos na nosa tixola, sorprendeunos o tempo que tardaron en formar burbullas. Cando tivemos que darlle voltas, apenas había burbullas na superficie da filloa. Entón, asegúrate de comprobar que a parte inferior da filloa está dourada para non queimar accidentalmente o almorzo á espera de que aparezan burbullas. Por todas as nosas preocupacións nos fogóns, vaia tiñan un sabor incrible e volvéronse dourados e esponxosos. Pensamos que o seu marabilloso sabor ten moito que ver co ingrediente sorpresa da mestura: a vainilla.
Total: 90/100
